Montones de peces y mariscos llegan a la lonja de Campello. Salen continuamente en bandejas blancas. Estos pescados llegan directamente de los pescadores. Si, el pescado más fresco que podemos encontrar hoy sin ningún intermediario. Del barco al cliente final.
El hombre de la bata blanca “canta” los precios a un ritmo sorprendentemente rápido, y las palabras fluyen de su boca de forma natural. Empieza esta subasta que como característica sus precios van bajando. Hay una gran multitud de gente compuesta por ciudadanos locales, extranjeros y dueños de restaurantes expectantes al descenso del precio del pescado. La garantía de que este producto es muy fresco y de bahía hacen que la subasta sea rápida y entretenida para ver. La lonja lonja de Campello es única.
Esta es la famosa subasta de la lonja de Campello. Todos los días a las 18:00 de la tarde desde 1991. Los pescadores de El Campello son los que han mantenido esta tradición. La Lonja de Campello es una de la pocas lonjas de España en la cual podemos comprar el pescado del día sin ningún intermediario, directamente al barco. Digno de destacar y apoyar pues realmente encuentras pescado fresquísimo a muy buenos precios y por mantener viva una buena costumbre.
¿Cómo funciona la subasta? Cada barco de pesca coloca sus capturas del día en varias bandejas blancas y se las da a la lonja para subastarla. Estas bandejas de pescado se venden por peso. El subastador comienza a vender la bandeja en el precio que el pescador ha puesto comienza a bajar el precio hasta que una persona entre la multitud levanta su mano, por tanto, adquiere la bandeja, o hasta que se ha alcanzado el precio mínimo –Aquí es cuando el pescador levanta la mano.
Si ves algo que te gusta con un buen precio, todo lo que tienes que hacer es levantar la mano o decir «eso es mío!» Así detendremos la subasta. Si nadie reclama la bandeja, el precio de esa bandeja será el precio mínimo marcado por el pescador.
Esto puede ser toda una experiencia y sobre entretenida! No olvide que al acabar se podrá cocinar una fantástica y fresca cena de pescados y mariscos del mediterráneo. Y si usted no quiere cocinar… no se preocupe, ya que hay algunos restaurantes de la ciudad que están dispuestos a cocinar los pescados y mariscos para usted!
