Historia del vino en Alicante

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Historia del vino en Alicante

Es casi un cliché decir que un gran vino se hace en el viñedo, pero está claro que lo es. Si el vino tinto tiene algún beneficio destacado para la salud sigue siendo un tema discutible. Sin embargo, los estudios han demostrado que consumir diariamente una cantidad moderada de vino tinto, que tiene un contenido de alcohol del 12% al 15%, ayuda a prevenir una serie de enfermedades, incluidas las enfermedades del corazón.

Tour viñedos de Alicante

Alicante y la provincia han sido puntos de referencia en la cultura del vino de nuestro país a lo largo de la historia, presentes en mitos, tradiciones y leyendas en general o alusivas a los orígenes y ancestros del vino.

La historia muestra que los íberos fueron los primeros en cultivar uvas en la provincia de Alicante, utilizándolas con fines alimentarios, aunque hay indicios de que los fenicios introdujeron la uva y más tarde los romanos se convirtieron en los grandes viticultores. Así lo confirma el hallazgo de ánforas de vinificación, sus fábricas y los terrenos dedicados a la viticultura.

Tour viñedos de Alicante

Durante el Renacimiento se introdujeron los vinos alicantinos de la mano del católico Fernando, quien prohibió la venta de vino procedente de otras partes de estas tierras.

La producción de vino siguió aumentando en los siglos XVII y XVIII, aunque las exportaciones por el puerto de Alicante pertenecían únicamente a los vinos cultivados en el mismo territorio, popularizándose recién en 1756. El primer paso hacia las exportaciones de vino del interior de la provincia, que finalizó con la plena liberalización en 1834, nos traslada al siglo XIX, conocido como la época dorada de la vinificación en Alicante.

Tour bodegas de vino en Alicante

Este siglo vio un gran crecimiento en la viticultura, con todas las ciudades con tierras dedicadas a la viticultura, dando lugar a la creación de la primera bodega en España.

Los vinos de Alicante también son importantes en todos los aspectos de la vida cotidiana:

  • Se le otorgó un título real y fue el vino de los cardenales del Renacimiento, los príncipes literarios y los reyes de Francia.
  • Afamados vinos de la Armada y el Almirantazgo (siendo los primeros en dar la vuelta al mundo para acompañar las excursiones de Juan Sebastián Elcano).
  • También aparecen en la literatura: los vinos de Alicante son mencionados, entre otros, por Alejandro Dumas, Emilio Salgari o Quinette.

A mediados de este siglo, algo bueno sucedió con nuestros deslices. Dos enfermedades de la vid, la filoxera y el oídio, han devastado la mayoría de los viñedos de Francia. Este hecho se debe al acuerdo de comercio preferencial firmado entre Francia y los vinos de Alicante, que ha provocado un aumento increíble e inimaginable. Sin embargo, hacia finales de siglo, hacia 1892, expiró el tratado con Francia, lo que provocó una sobreproducción y un fuerte aumento de los excedentes de vino.

También es imposible no mencionar el famoso y delicioso Fondillón, un vino que aparece en las mesas más gozosas del mundo.

Así, hemos terminado el siglo XX, con cambios en los modelos productivos y económicos en las provincias y Alicante debido al desarrollo del turismo y la industria, provocando el declive de la viticultura.

Con todo esto en mente, en 1932 se crea la Denominación de Origen Alicante, y en 1957 se crea la primera Comisión Reguladora. Se encargaba de la organización del campo para potenciar la calidad, el embotellado y la producción a la nueva era del consumidor actual, actual y moderno.

Tour bodegas de vino en Alicante

En los años 90 comienzan a aparecer nuevos viñedos, introduciendo nuevas máquinas y métodos de producción, tecnología moderna e innovación, junto con nuevos y jóvenes enólogos y bodegueros que reinician la producción de vinos en Alicante, creando una reputación en el mundo del vino.

Ya podemos decir que Alicante es una zona rica en historia, gracias a sus viñedos y tradición vitivinícola. En los últimos años reconocido como uno de los países más dinámicos, ricos y valiosos de España.

Los vinos de Alicante siempre te sorprenderán por varias razones. ¿Te gustaría degustarlos?

En Ali-Tours, te ofrecemos una visita guiada a un pequeño pueblo de la provincia de Alicante, donde aprenderás sobre vinos y gastronomía. Haremos un tour por los viñedos y nos explicarán cómo se elaboran los vinos. Probaremos algunos de sus vinos más icónicos junto con especialidades locales. Después de dar un paseo por el pueblo, regresaremos a Alicante para completar nuestro recorrido.

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