Para m\u00e1s informaci\u00f3n: Tour Gastron\u00f3mico o Tour de tapas<\/a><\/p>\n Antes de ir de tapeo por Alicante vamos a empezar con una definici\u00f3n corta de las tapas. Se trata de peque\u00f1as porciones de alimentos que acompa\u00f1an a las bebidas como el vino, la cerveza, el vermouth o la sidra. Hay de muchas variedades, ya que pueden estar compuestas por pescado, carne, verduras, frutos secos, etc.<\/p>\n En sus or\u00edgenes se les conoc\u00eda como lonchas de jam\u00f3n o queso, pero hoy en d\u00eda puedes encontrar peque\u00f1os trozos de gastronom\u00eda bajo el nombre de tapa en los men\u00fas.<\/p>\n As\u00ed como las definiciones y versiones del t\u00e9rmino var\u00edan ampliamente, tambi\u00e9n var\u00edan las historias de origen de las tapas espa\u00f1olas.<\/p>\n Una teor\u00eda dice que las tapas nacen para evitar que el alcohol suba demasiado r\u00e1pido en la cabeza de un invitado y termine en una resaca. De ah\u00ed que se acompa\u00f1e a esas bebidas de aperitivos con estos peque\u00f1os platos de comida.<\/p>\n El rey Alfonso X \u00abEl Sabio\u00bb dictamin\u00f3 que en las posadas castellanas estaba prohibido servir vino sin una parte de comida: en aquella \u00e9poca puedes imaginarte que normalmente era trozos de jam\u00f3n, chorizo o queso.<\/p>\n La Tortilla espa\u00f1ola<\/strong><\/p>\n Tambi\u00e9n conocida como tortilla de patatas. B\u00e1sicamente se trata de una tortilla con huevo, patatas, cebolla y aceite de oliva, pero hay muchos que tambi\u00e9n les gusta sin cebolla.<\/p>\n Son patatas fritas cubiertas de una sabrosa salsa picante, de ah\u00ed el nombre de \u00abbravas\u00bb. A veces son patatas finas y crujientes, y otras son trozos gordos de patatas.<\/p>\n No puede faltar el jam\u00f3n serrano en ning\u00fan bar de Espa\u00f1a, y si es ib\u00e9rico, mejor. Es uno de los productos espa\u00f1oles que m\u00e1s gusta a quienes nos visitan y en tapas se suele acompa\u00f1ar de pan o picos y colines.<\/p>\n En Espa\u00f1a hay una gran variedad de quesos, y para todos los gustos. Curados, tiernos, fuertes, suaves, etc… Entre los m\u00e1s conocidos est\u00e1 el Manchego, el Idiaz\u00e1bal, el Roncal, el Mah\u00f3n o el Majorero.<\/p>\n Cuando haces un tour gastron\u00f3mico por Alicante<\/a>\u00a0 y entres en cualquier bar de tapas en Alicante, tienes que probar las tapas tradicionales alicantinas: el espencat, la pericana, y la esgarraet.<\/p>\n Algo que tampoco puedes dejar de largo son las tapas elaboradas con productos del mar, ya que el Mediterr\u00e1neo proporciona una variedad de mariscos \u00fanicos.<\/p>\n Tapear en Alicante es una experiencia grata llena de sabores que debes animarte a probar.<\/p>\n Es de las tapas m\u00e1s t\u00edpicas en cualquier lugar de la Comunidad Valenciana, y como no, en Alicante tambi\u00e9n son muy t\u00edpicas. Es una versi\u00f3n o variedad de las patatas bravas, aunque \u00e9stas suelen ser patatas de r\u00edo (peque\u00f1as y con piel) y en vez de la salsa brava, llevan un buen alioli (a base de ajo y aceite).<\/p>\n Cuando hablamos de la Titaina, hablamos de lo m\u00e1s t\u00edpico en tapas de en Valencia. \u00c9stas se pueden servir de m\u00faltiples maneras, una de ellas utiliz\u00e1ndolas de relleno de empanadillas y otra en forma de un bocadillo que tambi\u00e9n queda muy bien para acompa\u00f1ar.<\/p>\n \u00c9sta es confundida usualmente con el mejill\u00f3n, pero la cl\u00f3china tiene un tama\u00f1o m\u00e1s compacto, y su color es tambi\u00e9n diferente. Tambi\u00e9n tiene m\u00e1s sabor al estar criada en aguas de Valencia que tienen mayor concentraci\u00f3n de sal.<\/p>\n La cl\u00f3china se prepara normalmente con lim\u00f3n y aceite, algo de ajo y pimienta al gusto.<\/p>\n Las cocas son ese acompa\u00f1ante ideal para a\u00f1adirle una variedad de ingredientes. Se trata de una base de masa a la que le a\u00f1ades despu\u00e9s pescado, verduras o embutidos seg\u00fan la variedad que est\u00e9s preparando…<\/p>\n La preparaci\u00f3n es muy sencilla y t\u00edpica en Alicante. Se trata de una base o masa de harina, sal y agua a la que a\u00f1adiremos por encima los ingredientes b\u00e1sicos.<\/p>\n Otro de los infaltables es el Esgarraet, que est\u00e1 hecho con una mezcla de ajo, algo de bacalao y algunos pimientos.<\/p>\n Ahora, una cosa es leer sobre las tapas y ver im\u00e1genes en internet, pero la verdadera experiencia se vive visitando los sitios de tapas en Alicante<\/strong>. As\u00ed que no dudes en contactarnos y con gusto te informaremos sobre nuestro Tour. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u00bfEst\u00e1s de paso por Alicante? \u00bfDeseas conocer los mejores aperitivos y algunos bares lejos de los turistas? \u00a1Te esperamos en nuestro tour de tapas! Este tour de tapas lo hemos dise\u00f1ado para explorar el coraz\u00f3n de la ciudad, los mejores … Read More<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":16654,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[103,101],"tags":[],"class_list":["post-16652","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura-es","category-gastronomia-es"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/aliolitoursalicante.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16652","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/aliolitoursalicante.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/aliolitoursalicante.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aliolitoursalicante.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aliolitoursalicante.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16652"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/aliolitoursalicante.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16652\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19309,"href":"https:\/\/aliolitoursalicante.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16652\/revisions\/19309"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aliolitoursalicante.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16654"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/aliolitoursalicante.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16652"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/aliolitoursalicante.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16652"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/aliolitoursalicante.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16652"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\u00bfQu\u00e9 son las tapas espa\u00f1olas?<\/strong><\/h2>\n
\u00bfQu\u00e9 tipos de tapas hay?<\/strong><\/h2>\n
![\"Tapas](\"https:\/\/aliolitoursalicante.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/tapas-en-Alicante.jpg\" "\\"Tapas")
<\/p>\nLas Patatas bravas<\/strong><\/h3>\n
Tabla de Jam\u00f3n Serrano<\/strong><\/h3>\n
Tabla de Quesos<\/strong><\/h3>\n
Tapas t\u00edpicas de Alicante<\/strong><\/h2>\n
Tapas t\u00edpicas Comunidad Valenciana<\/strong><\/h2>\n
![\"Tapas](\"https:\/\/aliolitoursalicante.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/tour-de-tapas.jpg\" "\\"Tapas")
<\/p>\nLas Patatas con alioli<\/strong><\/h3>\n
Titaina<\/strong><\/h3>\n
Clotxines<\/strong><\/h3>\n
Las cocas<\/strong><\/h3>\n
Esgarraet<\/strong><\/h3>\n
\nTe esperamos!<\/p>\n