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<\/p>\nSeptiembre marca el final de la temporada de la uva, comienzo de oto\u00f1o, y nos vamos a la famosa fiesta de la vendimia.<\/p>\n
La fecha exacta de la vendimia depende en la madurez de la uva (sus niveles de az\u00facar, acido, tainos). Los en\u00f3logos toman la decisi\u00f3n del tipo de uva con la cual quieren producir.<\/p>\n
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Este a\u00f1o celebramos la fiesta de la vendimia en la Bodega Faelo en Elche, Alicante. \u00a0Esta bodega mantiene la antigua tradici\u00f3n en la elaboraci\u00f3n de sus vinos. \u00a0Al llegar nos encontramos con la primera sorpresa, \u00a1vamos a pisar las uvas con nuestros propios pies!<\/p>\n
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Que buen masaje!<\/p>\n
![\"Fiesta](\"https:\/\/aliolitoursalicante.com\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/fiesta-vendimia-3.jpg\")
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Despu\u00e9s de \u00abbailar\u00bb sobre las uvas nos encontramos el mosto. \u00a0Tradicionalmente, pisaban las uvas para sacar el zumo y as\u00ed empezar el proceso de fermentaci\u00f3n.<\/p>\n
Tuvimos la suerte de\u00a0 poder\u00a0 coger las uvas directamente de la vi\u00f1a. \u00a0Monastrell, chardonney, y cabernet sauvignon son algunos de las variedades de uva con las que la bodega produce sus vinos.<\/p>\n
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\u00a0Nos encontramos con muchas familias, gente joven, m\u00fasica en directo, vinos y tapas que hicieron de esta vendimia todo una FIESTA.<\/p>\n
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Ali-Oli Tours no quer\u00eda dejar escapar esta oportunidad\u00a0 para poder mostrar y apoyar nuestras tradiciones y vinos de nuestra provincia. \u00danete con nosotros para el a\u00f1o que viene!<\/p>\n
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