![\"arroz-con-conejo-1\"](\"https:\/\/aliolitoursalicante.com\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/arroz-con-conejo-1.jpg\")
<\/p>\nSi alg\u00fan plato es representativo de Alicante es este arroz. Importante a la le\u00f1a\u00a0sabe mucho mejor. \ud83d\ude09
\nAqu\u00ed os vamos dar las indicaciones para que lo pod\u00e1is disfrutar en casa.<\/p>\n
Ingredientes por comensal:<\/p>\n
150gr arroz (bomba mejor)
\n200gr de conejos<\/p>\n
Preparaci\u00f3n:<\/p>\n
Paso 1: Lavar detenidamente los caracoles y ponerlo fuego m\u00ednimo sin llegar a hervir.<\/p>\n
Paso 2: Poner una sart\u00e9n sobre el fuego de sarmiento con un poco de aceite y dorar el conejo; cuando tome color a\u00f1ada un poco de tomate, pelado y en dados, y d\u00e9jelo por espacio de quince minutos.<\/p>\n
Paso 3: Deposite los caracoles y el conejo sin aceite en una cazuela , junto con caldo de carne o pollo y mant\u00e9ngalos barboteando veinte minutos.<\/p>\n
<\/p>\n
Paso 4: Pasado el tiempo se retiran y se dejan enfriar. Coger el conejo con los caracoles y dejarlos con su l\u00edquido en una paella a fuego muy vivo sobre el sarmiento. Cuando la ebullici\u00f3n es sonora, agregar el arroz y salpimentar; cinco minutos despu\u00e9s incorporar el azafr\u00e1n y mantener diez minutos m\u00e1s; en quince estar\u00e1 hecha la paella.<\/p>\n
Recomiendo probar esta receta en casa. Si est\u00e1 pensando donde probar estos arroces en la provincia de Alicante, os recomendamos:<\/p>\n
Restaurante Mi Casa (Alicante)
\nRestaurante Matola (Elche)
\nRestaurante Paco Gand\u00eda (Pinoso)
\nRestaurante Chirnolet o Restaurante Casa Elias (Mon\u00f3var)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Si alg\u00fan plato es representativo de Alicante es este arroz. Importante a la le\u00f1a\u00a0sabe mucho mejor. \ud83d\ude09 Aqu\u00ed os vamos dar las indicaciones para que lo pod\u00e1is disfrutar en casa. Ingredientes por comensal: 150gr arroz (bomba mejor) 200gr de conejos … Read More<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":15725,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[83],"tags":[92,96],"class_list":["post-15723","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia","tag-gastronomia","tag-recetas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/aliolitoursalicante.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15723","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/aliolitoursalicante.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/aliolitoursalicante.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aliolitoursalicante.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aliolitoursalicante.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15723"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/aliolitoursalicante.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15723\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19318,"href":"https:\/\/aliolitoursalicante.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15723\/revisions\/19318"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aliolitoursalicante.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15725"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/aliolitoursalicante.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15723"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/aliolitoursalicante.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15723"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/aliolitoursalicante.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15723"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}